Autori | Urednički odbor | Forum | Kontakt
2.442 učitanih stranica u zadnja 24 sata | 1168 objavljenih članaka
Pretraga Popis članaka
UVODNIK

Kad me danas nije šlog strefio! Danas na televiziji, datuma 6.3.2015 (biti će upamćen ovaj datum) objavljena je revolucionarna reklama. Na reklami se reklamiraju jabuke, zlatni delišes. Po cijeni 4,99 kn. Ništa posebno reći ćete. Međutim, krupnim slovima i brojkama je naznačeno:“+75“! Što je oznaka veličine plodova jabuke zlatni delišes. Zašto je definiranje veličine plodova tako značajno? Zato što je to prvi put da se u bilo kojim medijima u Hrvatskoj s javnošću komunicira kvaliteta kvantificirano izražena! Nešto čega se kupci mogu uhvatiti i točno znati što mogu očekivati. I što je sada tu tako specijalno, bit će poneko i dalje uporan. Jabuke se obično definiraju temeljem dva opisna elementa: sorta i cijena. Ostali opisni elementi koji se komuniciraju nisu brojčano izraženi, nego su eventualno opisni i u službi prevare (naivnog naroda): Svježa, domaća, iz hrvatskih voćnjaka, i sličnim pojmovima koji i nadalje ne jamče kvalitetu. Ovom novom revolucionarnom reklamom kupci su mogli doznati 3 brojkom opisana kvalitativna elementa: sortu, cijenu i promjer (ili veličinu plodova). I da, konačno je netko zaključio da je veličina jabuka kupcima bitna. Na koji se način netko sjetio reklamirati jabuku promjerom bilo bi interesantno saznati. Vjerojatno je u ovoj godini obilja jabukama, netko došao u posjed krupne i jeftine jabuke zlatni delišes. Pa si je mislio ovako nekako:“Na akcijama su obično jabuke koje su osim što su jeftine, vrlo diverzificirane kvalitete. Tu bude uglavnom sitnih plodova koji niti okusom niti pojavom nisu zanimljive. A mi sada imamo za akciju stvarno lijepu, krupnu jabuku zlatni delišes po super cijeni i želimo to javnosti komunicirati.“ Uglavnom, nekome je sinula izvrsna ideja do koje su trebali doći domaći voćari ili barem otkupljivači (a možda i jesu). Pričajući priče o brendiranju hrvatskoj idareda ili nekog standarda proizvodnje jabuka koja bi bila prepoznatljiva često zaobilazi u širokom luku jednostavna činjenica da brend treba nešto komunicirati kupcima. U ovom slučaju već postoji osnova za brendiranje: „Mi proizvodimo i prodajemo zlatni delišes promjera većeg od 75 mm“. I to je već nešto. Kada bi imali u opisu i dodatnih opisa tada bismo kupcu jamčili još više i vezali ga uz svoj brend. Na primjer: količina suhe tvari, količina kiselina, tvrdoća, stupanj obojenosti, … već prema potrebama marketinga. Ali, to je za neko vrijeme koje će doći vjerojatno za 10-20 godina
IZDVAJAMO

28.05.2015.
23. 5. 2015. godine sam imao redovitu standardizaciju kod kolega voćara u Kozarskoj Dubici. Bila je to prilika recenzirati dosadašnja ovogodišnja iskustva i dati im smisao u svjetlu stručnih znanja. Kako to obično biva, potrebno je uvijek se vraćati na početke, na izvorišta na kojima stoji naš voćarski biznis. Kolege voćari se bave pretežito proizvodnjom jabuka i nešto krušaka, pa je bilo normalno o potrebno da se posvetimo fuzikladiju, glavnoj bolesti jabuka, kojoj podređujemo cjelokupni program zaštite bilja do sredine 6. mjeseca. To je bolest koje se svi voćari skoro pa instiktivno plaše i često se pouzdaju u savjetnike i „savjetnike“ koji sam prepisuju „recepture“, dodatno ih plaše, umjesto da ih oboružaju znanjem i razumijevanjem prema toj bolesti. Da razumiju biologiju te gljive i da onda mogu interpretirati meteorološke pojave koje su ključne za razvoj te bolesti. Naravno, praznu slamu bismo mlatili i ništa ne bismo razumjeli, naučili i za buduća iskustva ostavili da nismo imali podatke. Na žalost, Dubičani nemaju svoje meteorološke stanice pa smo se poslužili podacima sa stanice udaljene nekih 50 km zračne linije. Daleko od optimalnog, ali sasvim dovoljno da naučimo nešto o bolesti, a jednako bitno da zaključimo koliko je bitno imati svoju stanicu sa svojim podacima. Ova godina je krenula kasno i krenula je sporo. Analizom temperatura i analizom prognoznih modela zrelosti peritecija kojom je opskrbljena iMetos stanica, znali smo da je velik dio peritecija bio nezreo još do sredine 4. mjeseca, prvenstveno zbog premale količine oborina. Onaj tko zna koji su uvjeti potrebni za dozrijevanje peritecija mogao je to pretpostaviti i na osnovu iskustva i direktnih zapažanja. Što nam je to govorilo? Da smo tek u drugoj polovici 4. mjeseca mogli imati prvih infekcija i to ne nakon prve kiše, nego tek nakon druge kiše koja se na danoj lokaciji dogodila 28.4.2015. Prije toga je bilo nekoliko kiša, ali su one jedino bile u funkciji pospješivanja dozrijevanja peritecija Neke kiše su bile jako korisne za isoucavanje askospora bez mogućnosti infekcija kao na primjer kiša 24. 4. kada je palo 5,4 lit kiše i to u 13 sati. Tada je pala po prognoznom modelu prisutnost dozrelih askospora sa 100% na 11%! Do večernjih sati se list posve osušio i na taj način se smanjio potencijal zaraze bez štetnog događaja. U prosjeku je trebalo potrebno svega 2 dana da se dozrelost digne ponovno na 100% prema prognoznom modelu zbog toga što je vegetacija kasnila a suma akumuliranih temperatura je tjerala ubrzano dozrijevanje peritecija. U praksi mi znamo da to nije ista količina askospora, za koju je potrebno cca tjedan dana da se vrati na istu razinu. Da imamo funkcionalnih volumetrijskih brojača askospora tipa Burkard, tada bismo mogli stvarno pratiti prisutnost askospora za vrijeme infekcija. 28.4. je kiša počela padati tijekom noći (u 1:00). Iako prognozni model kaže da tijekom noći nema ispucavanja askospora, mi znamo da se to kreće na razini 5% potencijalnog ispucavanja pri dnevnoj svjetlosti. Vlaženje se nastavilo do jutarnjih sati 29.4.2015 što je definitivno bila prva prava prilika za ostvarenje infekcije. Prognozni model je zabilježio ostvarenje lake infekcije, međutim treba imati na umu da prognozni model pri ocjeni jačine infekcije ne uvažava slijedeće čimbenike: - intenzitet porasta vegetacije - trenutak obavljanja prethodne zaštite - količine spremnih dozrelih askospora Kako je dozrelost askospora bila na 100%, kako je porast vegetacije bio jako intenzivan, a dnevne temperature su bile idealne za maksimalno brzo klijanje spora, tako je tempiranje prethodne zaštite moralo biti neposredno prije same kiše ako bismo htjeli imati maksimalnu zaštitu od infekcije. S obzirom na temperature koje su bile nakon ove infekcije pojavu prvih mrlja fuzikladija su se mogle očekivati oko 13. 5. 2015. (eventualno + dva dana). Zanimljiv je događaj bio 2.5.2015. Tada je prognozni model zabilježio jaku infekciju. Istovremeno je prognozni model za količinu askopora u zraku obavjestio da ih praktično nema u zraku, s obzirom da smo to jutro imali veliko ispucavanje spora zbog jutarnjih oborina i smanjivanje potencijala dozrelih aspospora sa 100% na 7%! Istovremeno je sušenje lista smanjilo preživljenje askospora sa 100% na 0%! To znači da iako smo mi nakon toga imali zabilježene uvjete za infekciju, da je zapravo spora za iniciranje infekcije bio jako malen. Opet, da imamo volumetrijski hvatač spora to bi mogli dokazati. Ono što je bitno je da voćari imaju ispravan osjećaj što je značajno za njihovo kontroliranje bolesti, a što nije značajno. Značajne su slijedeće stvari: - Da li je protekao dugačak period bez kiše? Ako da onda moramo tretirati narednu kišu kao izvanredno opasan događaj jer imamo izvanredno velik potencijal zaraze! - Da li imamo intenzivni porast vegetacije? Ako da onda je svaka infekcija izvanredno opasan događaj jer imamo u kratkom vremenskom periodu od zadnje zaštite novi porast nezaštićene vegetacije! - Da li je u pitanju kiša poslije podne do predvečer? Ako da to je izvanredno opasan događaj jer omogućuje ispucavanje spora i sporo sušenje lista. - Da li je vlaženje lista dugačko? Ako da onda je to izvanredno opasan događaj jer omogućuje klijanje velikog broja spora. Voćarima je obično ključan događaj količina oborina, međutim to u prosjeku nije previše bitan podatak. Naime, puno kiše omogućuje ispucavanje spora podjednako kao i malo kiše (sve preko 5 mm kiše omogućuje velika ispucavanja). Kiša eventualno može uzrokovati ispiranje sredstva, ali to je u biti rijedak slučaj, a naročito je malo bitan ako smo koristili perzistentnije fungicide poput Delana, pa još uz dodatak kakvog ljepila tipa Nu-film. Velika je kiša značajna radi toga što nam onemogućava pravovremeni izlazak u voćnjak i radi toga što uzrokuje kolotrage, ali u biti nije značajna. Puno je značajnija mala kiša u 18:00, koju većina voćara zanemari! 14.5. je zabilježena katastrofa jer su bile optimalne temperature i relativno mala kiša koja je uzrokovala u večernjim satima kada je bilo još danjeg svjetla ispucavanje askospora, a kontinuirano vlaženje do sutradan u 14:00 uz prosječnu temperaturu od 15 °C omogućilo je katastrofu od infekcije. Ako uzmemo u obzir da prije toga nismo imali ozbiljnih kiša tada možemo reći da su mnogi voćari oko 26.5. počeli zapažati simptome. I konačno zadnji težak događaj se zbio, kako znamo u periodu od 21.5. do 27.5 kada se zbio niz mogućih infekcija gotovo u kontinuitetu. Kada se dogodila kod kojeg voćara to ne možemo znati, ovisno o tome za kakvu se strategiju obrane odlučio, ali od 2.6. do 8.6. je vrijeme kada bi voćari svakodnevno trebali biti u voćnjaku i tražiti simptome fuzikladija. Da li se infekcija mogla spriječiti? Da, mogla se i trebala se. Znalo se kakvi će biti vremenski uvjeti i mogla se spriječiti. No, bojim se da će kod većine voćara biti ovo loša godina … Za podsjetnik kako je govorio Franc Kotar vezano za razumijevanje zaštite upućujem vas na link: http://www.vocarstvo.org/Clanak.aspx?idPodSadrzajJezik=262&highlight=ZA%C5%A0TITA Mogućnosti suvremenih tehnologija su velike i voćari osim udruživanja, bez pomoći tehnologija kao što su meteorološke stanice tipa iMetos i slični i bez suvremenih tehnoloških softvera tipa Pantheon Farming, teško moći držati korak i opstati.
Opširnije

PREDSTAVLJANJE TVRTKI

Bayer CropScience
Tvrtka Bayer Crop Science jedna je od vodećih proizvođača sredstava za zaštitu bilja. Priča započinje sa prvim sintetičkim insekticidom na bazi antinona, kao rješenjem za smrekovog prelca koji je 1891. godine uništio brojne hektare šuma. Godine 1951. priča se nastavlja sa prvim sistemičnim insekticidom. Danas  tvrtka Bayer u voćarstvu nudi velik broj pripravaka koji odgovaraju mnogobrojnim  zahtjevima i od strane voćara, ali i potrošača. Sve voće, a osobito jabuke kao vodeća voćna vrsta, mora odgovarati zahtjevima trgovaca i potrošača  u vidu vanjske i unutrašnje kvalitete. Sve više pažnje polaže se na razinu ostataka pesticida u voću i neki lanci supermarketa već traže (i plaćaju veću cijenu) samo za  voće sa ostacima pesticida koji su ispod 50 % MRL-a (maksimalno dozvoljene razine ostataka) ili čak niže. Voće ovakve kvalitete može se proizvoditi, ali potrebno je znanje koje udružuju voćari i proizvođač sredstava za zaštitu bilja. Nadzorom životnog ciklusa proizvoda i proizvodnjom prema propisima  FAO-a cilj je  smanjiti potencijalna opasnost po ljudsko zdravlje i okoliš te povećati dobrobit korištenja sredstava za zaštitu bilja. Nadzor životnog ciklusa  Bayer Cropscience obuhvaća praćenje proizvoda od otkrića aktivne tvari preko registracije, proizvodnje do uporabe. Kakva sredstva za zaštitu bilja treba voćar? Kao odgovor nameće se učinkovita sredstva, sredstva koja se mogu koristiti u integriranoj proizvodnji te sredstva koja ostavljaju najmanje rezidua. Kako bi sredstva bila učinkovita potrebno je znati karakterisitike sredstva za zaštitu bilja kako bi bila upotrebljena pravovremeno. Tako na primjeru usporedbe fungicida za zaštitu jabuka Clarinet (pirimetanil+flukinkonazol) i Zato Plus (trifloksistrobin + kaptan), možemo reći da će Clarinet zbog pirimetanila odlično zaštiti jabuke i za vrijeme niskih i visokih temperatura, te da će pružiti dugotrajnu zaštitu za vrijeme kišovitog vremena. S druge strane Zato Plus odlično štiti plod uključujući osim fuzikladija i ostale bolesti koje se javljaju kasnije u skladištu. Calypso (tiakloprid) i Envidor (spirodiklofen) su primjeri insekticida i akaricida koji se mogu koristiti u integriranoj zaštiti  bilja. Calypso je odličan za suzbijanje osice, savijača i minera upravo krajem cvatnje i jedan je od insekticida koji se može koristiti tijekom cvatnje. Prema načelima integrirane proizvodnje napravljen je i program zaštite jabuka (vidi prilog). Neki preparati zbog odlične učinkovitosti imaju dozvolu za suzbijanje pojedinih štetnika u slučaju većih zaraza. Tako Confidor (imidakloprid) kod velikog napada moljca kružnih minera daje odličnu učinkovitost. Populacija minera javlja se najčešće nakon cvatnje kada se Confidor može koristiti, dok se tijekom cvatnje koristi Calypso. Envidor je jedan od akaricida koji zbog svog načina djelovanja nije opasan za predatore, štoviše ne suzbija odrasle mužjake crvenog voćnog pauka, koji ostaju kao hrana predatorima . Dozacija preparata iznimno je važna zbog djelotvornosti, ali i zbog rezidua. Uz pravilno doziranje pripravka te pridržavanja karence osigurati će se proizvodnja sigurnog voća bez nedopuštenih ostataka pesticida. Zato Plus je jedan od novijih pripravaka čija se dozacija bazira na utrošku 500 litara vode na jedan metar krošnje po hektaru, a ne na koncentraciji. Proizvodnja sigurne hrane koncept je i novog projekta  Bayer CropScience »Partnerstvo u lancu« (ili Food Chain managment). Bayer CropScience program za zaštitu jabuke. Bayer d.o.o. Radnička cesta 80 10 000 Zagreb www.bayercropscience.com.hr
Opširnije

VOĆARSKA BIBLIOTEKA

Voćarski rokovnik za 2012. godinu
STANDARDIZACIJE Uz Voćarski priručnik planiramo i organiziranje voćarskih standardizacija slijedećih tematika i dinamike tih susreta. Glavne teme 2012. godine, koje bi se obrađivale na svim susretima su obojene crvenom bojom. 1. Zimsko-proljetna standardizacija Termin: kraj veljače/2012 Lokacija: okolica Čakovca Koordinatori: Damir Lučić, Silvija Sandukčić, Zvonimir Slavica, Franc Kotar • Sadnja novih voćnjaka • Rezidba voćaka • Gnojidba voćnjaka • Strategija zaštite jabuka od bolesti i štetnika • Organizacija i postavljanje individualnih te integralnih monitoringa. • Umjeravanje atomizera • Predstavljanje opreme za provođenje monitoringa. ----- 2. Proljetna standardizacija Termin: kraj travnja 2012 Lokacija: Podravina Koordinatori: Damir Lučić, Silvija Sandukčić, Zvonimir Slavica, Franc Kotar • Rezidba voćaka. • Određivanje optimalnog opterećenja plodova po stablu jabuke • Operativna zaštita nasada od bolesti i štetnika • Obrade tla, gnojidbe i navodnjavanje voćnjaka • Logistike mladih voćnjaka • Standardizacija fenomonitoringa na Fruit Discovery on line platformi. ---- 3. Proljetna standardizacija Termin: sredina lipnja 2012 Lokacija: Slavonija-Brodski Stupnik Koordinatori: Damir Lučić, Silvija Sandukčić, Zvonimir Slavica, Franc Kotar • Rezidba voćaka • Ručno dodatno prorjeđivanje plodića • Obrade, gnojidbe i navodnjavanje voćnjaka • Operativna zaštita nasada od bolesti i štetnika • Ocjena uroda i evidentiranje uroda na Fruit Discovery on line platformi. • Standardizacija monitoringa na Fruit Discovery on line platformi. • Pripreme za berbu ---- 4. Jesenska standardizacija Termin: kraj kolovoza/početak rujna 2012. Lokacija: Belica Koordinatori: Damir Lučić, Silvija Sandukčić, Zvonimir Slavica, Franc Kotar • Rezidba voćaka • Berba jabuka • Konačna ocjena uroda i stanje prinosa u Europi. • Obrade, gnojidbe i navodnjavanje voćnjaka • Operativna zaštita nasada od bolesti i štetnika • Standardizacija monitoringa na Fruit Discovery on line platformi (zrelost-prozor berbe, količina i kvaliteta plodova). • Tehnologija proizvodnje nankon berbe jabuka • Standardizacija sadnica za različite koncepte sadnje voćnjaka Već sada se možete javiti ako ste zainteresirani za narudžbu Voćarskog rokovnika i za sudjelovanje na sezonskim standardizacijama na način na info@vocarstvo.org pošaljete svoje podatke i konkretan upit.
Opširnije
Kalkulator infekcija krastavošću-jabuka
Temperature:
Min Max Prosječna
Vlaženja lišća u satima:
Preračunaj
Arhiva članaka
kolovoz 2018
ponutosričetpetsubned
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
272829303112
3456789
Na odabrani datum nema objavljenih članaka
Aktualna zaštita
11.01.2012.
Topli dani prosinca i sječnja potaknuli su na određeni lokacijama kretanje/bubrenje pupova breskve. Podsjećamo da topli dani s temperaturama od preko 7-8 °C uz oborine u vidu kiše te visoku zračnu vlažnost mogu biti pogodni za infekciju gljivom kovrčavosti lista breskve (Taphrina deformans). Ukoliko niste odradili zaštitu/dezinfekciju bakrenim preparatima nakon opadanja lista toplo preporučujemo da odradite HITNO zaštitu bresaka i nektarina bakrenim preparatima oštro vodeći računa da ne provodite prskanje na temperaturama ispod 0 °C zbog moguće fitotksičnosti. Kada prskate gledajte da svaki dio pupa bude dobro pokriven, ali ne na način da se s grana sredstvo cijedi, nego inzistirajući na sitnim kapljicama, u mirno vrijeme s optimalnim dozama. Prskate sredstvima kojima tretirate breskvu na početku vegetacije i to u fazi bubrenja pupova na bazi bakra (Bordoška juha, Cuprablau Z, Champion, Kocide , Nordox, Modra galica, Plavi kamen, Bakreno vapno WP 50, Kupropin WP, Gypso, Cuprocaffaro 50 WP, Rame caffaro 32 WP, Neoram WG, Champion tekući, Champion 50 WG, Cuproline, Kocide DF, Cuprablau Z, Bordošku juhu, Bordoška suspenzija i sl.), dakako slijedeći upute proizvođača. Više o problemu kovrčavosti lista breskve možete naći u članku autora Danka Tolića na: http://vocarstvo.org/Clanak.aspx?idPodSadrzajJezik=182 Preporučujemo i članak Željkice Oštrkapa-Međurečan na: http://www.komora.hr/?page=savjeti,15,177
Opširnije
 
oglas
oglas
oglas
oglas
 
Struktura Posjećenost
  • Broj stranica: 1168
  • Broj znakova: 3.312.245
  • Broj fotografija: 1.313
  • Broj crteža: 135
  • Broj tablica: 190
  • Broj grafikona: 45
  • Broj histograma: 1
  • Broj videa: 3
Struktura Posjećenost
  • Broj posjetitelja: 30.812
  • Broj učitanih stranica: 30.590
  • Broj pogodaka s pretraživača: 875
VIDI WEB TOP 100